제일 인정 못 받는 곳중에 하나가 조리사지

d(121.131) 2009.01.22 14:29:18

조회 122 추천 0 댓글 1

하루종일 주방에서 불이랑 칼 다루고, 아침에 출근해서 저녁마감때까지 하고 보통 15시간 이상 근무

쉬는 날도 일주일에 하루 있을까 말까하고

정말 조리사가 하늘과 끝차이가 많지

한달에 100도 못버는 넘도 있고 한달에 몇백, 몇천씩 버는 초일류 주방장도 있고

왠만하면 조리는 하지마라. 정말 피눈물 나는 훈련을 통해 초 일급 호텔이나 레스토랑에 조리장이상이 되지

않을 각오 하지못하면 하지마

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