제작년에 단총 리뷰를 쓴다고 했는데 아직까지 못썼음

생각보다 단총이 복잡함

대만차처럼 지역차 느낌인데

녹차 비슷한것 부터(맛은 포종이랑 비슷하고 열풍건조 대신 저온으로 건조한다 함)

단총홍차에 백차에 단총=평지차 봉황단총=고산차 대충 이렇게만 알고 있었는데

이걸 뭐 다 마셔보고 리뷰를 한다는게 시간이 아주 많이 걸리는 일이었음

열몇집정도 집마다 최소 열몇개씩 마셔보면서

개중 평균적인 품질이 제일 좋았던 셋을 골라 장단을 비교해봄.

보관은 건조하고 서늘한곳, 실링으로 밀봉에 탈산소제 없음.

여름에는 27~8도정도까지 올라가기도 하긴 하는데 일년 11달쯤은 10~25도.

전용 창고가 있는게 아니면 온도에 신경을 좀 쓰면 이 정도 될거임.

1.천우 天羽

장점은 향미가 깔끔하고 밸런스있음. 잡향미가 적고 향이나 탕이 비는부분이 별로 없음.

향이 화려한것, 맛이 깊은것 등 품종별로 등급별로 특징을 잘 잡아놓은 편.

단점은 대체로 삽(떫은것)이 있음.

향미가 오래가지 않음. 몇달 정도면 대부분 빠졌고

약 스물쯤 중에서 밀란향MA-3 행인향RA-1 둘을 제외하면 다들 맛이 가버렸는데,

그나마도 행인향은 잡맛이 너무 많이 생겨버림.

또 가격대가 중급형이 백그람 300~600 고급형은 천위안 이상 가는게 많은데

고수차 차왕수 이런걸 따지는 집이 아니라 비싼편임. 

2. 정락 净乐

장점은 향이 화려함

가성비가 좋음.

가장 비싼 차가 올라온걸 본 게 백그람 이천위안, 그다음 천위안, 육백위안.

위 셋은 차나무가 이름이 있거나, 차대회 성적이 좋거나 해서이고, 그런게 아니면 상위 라인업도 300~500이 대부분.

차에 대한 설명을 자세하게 함.

향미, 화후, 수령, 해발 등등 차에대한 웬만한 정보가 사이트에 있고, 깊이있는걸 물어보면 주인들한테 연결해줌.

이부분은 수령 해발 등으로 사기치는 집이 아주 많은데, 이쪽은 그런게 (있다해도)적은 편.

품종과 등급이 (가격대별로) 다양함.

단점은 향미의 밸런스가 부족함. 

최상위 라인업 중에서도 탕이 비거나, 향만 너무 튀거나 향과 맛이 따로놀거나 하는

완성도가 떨어지는 차들이 (특히 1.에 비해)많음.

저렴한 라인은 안정화가 안된 것(향미가 좀 둬야 살거나, 불향, 탄맛이 너무 강하거나)을 보내주는 경우가 많음.

그 외의 특징으로는

새로운 시도를 많이 하는편인데, 홍오룡이나, 단총홍차 단총녹차 차두(백차) 등등 물건이 다양함(지뢰도 많음) 

오프라인에서만 파는 차가 거의 없는 것 같고, 있으면 그렇다고 직접 와서 사가라고 솔직하게 말해줌 ㅋㅋ

3. 고봉녹보 高峰绿宝

장점 향미가 단정하고 내포성이 좋음.

1,2는 개완으로 마시면 중간에 밸런스가 깨지는 경우가 종종 있는데, 3은 그게 가장 덜함.

단점 

고삽이 대체로 많고, 저렴한 라인에 잡맛이 많음.

그 외로

100그람 200짜리 비싸지 않은 차도 산운(감칠맛, 산이끼맛 등)이 확실한 차가 있을 정도로 차청의 질은 좋은 것 같은데

향이 화려한 차가 별로 없었음. 향보다 탕을 살리는게 이집 스타일인 듯.

몇번 시키니까 14년 동방홍이라고 주던데

장차가 뭐뭐있냐고 물어보니까 우리는 도매업을 하기 때문에 재고 확인이 어렵다고함.

그래서 사진 보내주니까 그제서야 있다고 하는데

다른건 뭐있냐고 하니까 재고 확인이 어렵다는 같은 답변..

팔거면 다 팔지 품감보낸거만 파는건 뭐임 ㅋㅋ

정락은 23년 24년 차를 다 합치면 2백종 이상은 먹었을거라 내용이 좀 길어짐 

개별 차도 1년씩 2년씩 둬가면서 리뷰한다고 써놓은 메모들이 있는데 너무 많기도 하고

같은 차로 팔아도 해가 다르면 맛도 달라질 때가 많아서 개별 차를 다 쓰는게 의미가 있나 싶기도 해서

일단 더 늦기 전에 이렇게라도 올려봄