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튀김할 때 기름 온도를 높여서 맞추더라도 냉동 재료 넣으면앱에서 작성

현실주의적_낙관주의자갤로그로 이동합니다. 2025.02.10 18:56:51
조회 35 추천 0 댓글 0

기름 온도가 확 떨어지잖아.
그러면 낮은  기름 온도 때문에 생기는 부작용,
맛을 나쁘게 하는 현상들이 일어나잖아?
이걸 어떻게 최소화하지?
기름에 넣는 냉동 재료를 적게 해야 하나?

아님 냉동 넣어서 낮아진 기름온도를
빠른 가열로 빨리 기름 온도를 높이는가?

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