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리뷰) 증류소를 다녀왔습니다
증류소 리뷰라고 해서 스코틀랜드의 메이저 증류소라고 생각하고 들어오셨으면죄송합니다 스코틀랜드랑은 전혀 상관없는 매우 소규모 미국 증류소리뷰입니다*증류소 외부 사진은 찍을 시간이 없어서 구글 맵에서 훔쳐왔습니다제가 리뷰할 증류소는 미국 미네소타 남쪽에 있는 10,000 drops craft distellers한국어로는 만방울 증류소입니다꼭 한번 오고 싶어서 사람 없어서 계속 빠꾸 먹었었는데 3번째 빠꾸 먹으니까 빠꾸 계속 먹이는게 미안하다고 사람 없어도 투어 시켜준다고 해서 바로 신청했습니다운이 좋은건지 나쁜건지 이날 딱 저 포함 3명 신청했더라구요 그래서 투어는 3명이서 돌았습니다 일단 들어가면 식당처럼 되있지만 부엌이 없는 단지 음료만 마실수 있는 카페 같은 부분이 나옵니다 부엌이 없는 관계로 음식은 일절 팔지 않고 메뉴는 전부 칵테일 밖에 없더라구요 투어 돌아주시는분이 3명의 사장님중 한분이라고 합니다 증류 시설 투어하는 내내 따라오던 사장님 애완 멍멍이 정말 사람을 좋아해서 쓰다듬어달라고 자꾸만 붙어서 투어 끝날때 되니까 바지에 개털이 엄청 붙어서 난리 났습니다개는 참 귀여워요곡물 분쇄해서 끓이는 팟버번 증류소이기 때문에 대부분 옥수수랑 라이이고 보리도 소량 한다고 합니다 곡물을 끓인 다음 이스트를 넣고 숙성하는 숙성고여기서 맥주를 만든다고 합니다 제가 갔을때는 공정을 하나도 안하고 있더라구요 공정 하는 사람이 휴가 갔다고 하더라구요 많이 아쉬웠습니다...ㅠㅠ버번을 만드는 증류소기 때문에 역시 단식 증류기근데 이 증류소가 버번만 만드는게 아니고 럼 진 보드카도 만드는데 보드카는 다른 곳에서 증류해서 받고 (보드카의 단식 증류기는 법적으로 훨씬 길어야한다고 하네요)럼이랑 진 증류는 이걸로 같이 하기 때문에 증류기 옆에 붙어있는 통이 진 만들때 주니퍼베리 넣는 곳이라고 하더라구요 2층으로 올라가면 제분기가 있습니다 제분기 옆에는 콘이랑 라이 전부 오가닉이라고 하네요4층으로 가면 증류소에서 만든 스피릿을 숙성하는 숙성 창고가 있습니다소규모에 증류를 시작한지도 아직 10년이 안되서 숙성 양은 그렇게 많지는 않더라구요 증류 시작을 2018년에 시작했다고 하니까요이 창고에는 럼이랑 버번이 같이 있는데 통이 시커멓고 오래되보이는건 럼이고 새거 같은게 버번이라고 합니다 참고로 숙성 창고가 꽤나 추웠는데 밖에 온도보다 낮은거 같더라구요 그래서 물어보니까 온도를 올렸다 내렸다 조절해서 나무가 위스키를 잘 빨아 들일수 있도록 한다고 합니다*1층에서 4층으로 스피릿을 담은 배럴을 옮길때 쓰는 100년된 엘리베이터지금 1 2층 보고 4층 봤는데 3층은 어디갔을까요?3층은 증류소랑은 상관없는 구간이라 넘어간건데이 건물이 100년 된 가구 공장이였는데 필요한 부분만 치웠고 전부 치우지 못했다고 합니다 그래서 3층은 4층을 보고 내려가면서 보고 싶냐고 물어보더라구요 그래서 들어가봤습니다 3층나무판자 욕조 유리문 등등 많이 있더라구요 심지어 옆 건물엔 더 있다고 하더라구요 밖에서 봤을때에 비해서 사이즈가 좀 작다 느꼇는데 건물이 옆에도 있었다는건 꽤 놀랐습니다 * 옆 건물로 가는 통로별의 별 가구들이 다 있더라구요 마네킹까지 있던...여기는 정리도 정리지만 안전상의 문제로 증류소로 사용허가가 주 정부에서 안나와서 아직은 안쓰고 있다고 하더라구요 * 사장님 아버지께서 모아왔던 포스터를 계단에 붙여 놓았더라구요 증류소 투어의 꽃이자 마지막 장식은 역시 시음 아니겠습니까?증류소에서 메인으로 판매중인 왼쪽부터 싱글배럴 버번 바틀 인 본 럼 그리고 진을 맛봤습니다 보드카도 맛볼수 있었는데 보드카는 취향이 아니라서 전 맛 안봤습니다버번부터 맛봤는데 버번은 생각보다 호불호가 갈릴거 같더라구요 기본적인 버번의 카랴멜 바닐라 뿜뿜이 아니고 시작부터 고소한 곡물의 맛이 나다가 뒤에 카랴멜이 살짝 나고 살짝 매운맛이 남아서 버번 뿜뿜 좋아하는 사람은 싫어하겠다 싶었습니다위스키쟁이로써 좀 실망했습니다 다음으로 진을 받았는데 진은 저한테 불호에 가까워서 진짜 하나도 기대 안했는데 향부터 아니 이게 진이라고?싶을 정도로 엄청 나더라구요 보통 진들은 쥬니퍼베리 향이 코 찌르면서 기분 나쁜 허브? 느낌이 강했다면이건 부드럽게 코에 들어오고 전혀 기분나쁘지 않았습니다 맛도 진은 진인데 막 송충이! 퐉퐉! 이 아니고 부드럽게 이게 진이에요~ 라는 느낌으로 들어오니까이건 싫어할수가 없더라구요 그리고 뒤에오는 레몬 시트러스가 완전 환상적이였습니다 마지막으로 럼을 맛봤는데 럼은 진짜 불호중 불호... 그 불량식품같은 기분나쁜 단맛을 너무 싫어해서 디플로마티코도 한두잔 하고 그대로 방치시키고 있을 정도로럼을 싫어해서 마실까 말까 고민하다가 왔으니까 하고 맛봤는데 와.... 와.... 소리 밖에 안나더라구요 버번보다더 위스키 같고 맛도 위스키 같으면서도 뒤에 오는 파인애플맛이 나 위스키 아니고 럼이야~ 라고 말해주는거 같은... 정말 맛있더라구요 위스키쟁이가 위스키두고 럼 사왔으니... 말 다했죠....증류소 투어 이후로 60마일 대충 100킬로 정도 운전 해야해서 에초에 딱 두모금만 마시고 바이알에 담아서 돌아올 생각하고 바이알을 가져갔더니너 같은애는 첨본다면서 웃으면서 바이알 꽉꽉 채워 주셨습니다*집에 돌아오기전에 다른데 들릴때 있었는데 거기서 다 빼앗긴 진...럼 사면서 다음에 꼭 또 올거라고 하니까 다음엔 바이알 더 가져와서 꽉꽉 채워가라고 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ뭐 반 농담이겠지만요 투어 하는 사람 3명 밖에 없어서 물어보고 싶은거 다 물어볼수 있어서 재밌었고 또 거의 인생 럼 진 찾은거 같아서 정말 좋은 경험이였습니다 겨울 지나고 봄되면 투어하는 사람 늘어날테니 그때 한번더 가려고 합니다 오늘 너무 바빠서 너무 정신없이 투어해서 그런가 몇갤런 몇회 한다는 수치를 다 까먹어버려서 꼭 다시 갈겁니다긴글 읽어주셔서 감사합니다
작성자 : 술찌알쓰의대명사고정닉
위닝 티켓 2주기 추모 여행기(스압)
25년 2월 18일 위닝 티켓의 2주기를 맞아 2월 17일~19일까지 2박 3일 추모 여행을 다녀왔어 여행 목표는 세 가지 1. 위닝 티켓이 생전에 지내던 우라카와유슌빌리지 아에루 방문 2. 기일에 위닝 티켓의 비석이 있는 사쿠라마이마공원(오마이호스파크) 방문 3. 시즈나이에 있는 위닝 티켓 동상 방문 청주공항에서 신치토세공항까지 2시간정도 소요돼서 인천에서 가는 거 보다 약간 빠르더라 공항에서 렌터카 회사 버스타고 자동차 렌트하러 갔어 3일간 신세진 자동차 거리는 140키로정도라서 한시간 반이면 가겠네 싶지만 도로의 대부분이 왕복2차로라서 앞에 화물차나 정속주행하는 자동차가 있으면 추월이 불가능한데다가 시내를 통과하는 길이라서 실제로 2시간 30분정도 소요됐어 그래도 도로는 깨끗해서 운전에 큰 불편은 없었고 우측에는 섬 하나 없이 쭉 펼쳐진 예쁜 바다를 볼 수 있어서 시간에 쫓기지 않는다면 여유로운 기분으로 운전할 수 있어 그렇게 도착한 위닝 티켓이 머물던 마방과 방목지 이제 위닝 티켓은 없지만 현재 4마리의 G1마가 공로마로써 지내고 있어 말딸화는 나카야마 페스타만이 되어 있지만 오우켄부르스리가 정글 포켓산구로 말장판에서 포케 따라다니는 세 명 중에 하나로 추정되는 말이야 여행 목표의 첫 번째로 아에루에 방문하기로 한 이유는 2년 전에 티켓을 만나러 갔을 때 친절하게 대해주셨던 위닝 티켓 담당 구무원님이 약 12년동안 재직하시다가 3월에 퇴직하셔서 퇴직 전에 꼭 다시 만나고 싶어서였고 첫 날에 휴무일이라 안계셔서 다음 날 오전에 만날 수 있었어 안녕하세요 오오타상이시죠? 했더니 어! 한국에서? 하고 알아봐주시더라 2년 전에 뵌 후 가끔 트위터에서 소통했던걸 기억해주셔서 같이 사진도 찍고 위닝 티켓 사진집에 사인도 받으면서 덕분에 건강했던 티켓을 만날 수 있었다고 감사 인사도 드렸더니 고마워하시면서 위닝 티켓 굿즈도 몇 개 챙겨주셨다 방목지 쪽에 있는 안내소에 팬들이 놓고간 굿즈들이 있는 위닝 티켓 굿즈 존이 있는데 나도 마이크로블럭 하나 놓고 옴 갤에서 통판으로 구입하고 조립한거라 일본에 있는 유일한 잉잉이 블럭이 아닐까 1박에 2.9만엔(석식, 조식 포함)인 위닝 티켓 컨셉 룸 위닝 티켓 텀블러, 수건, 캔 뱃지 등 호텔에서 자체 제작한 굿즈를 받을 수 있어 호텔은 1층 식당 2층 프런트 및 호스갤러리 3층은 대욕장이 있고 갤러리에는 아에루에서 지냈던 역대 공로마들의 사진들이나 관련 물품들이 전시되어 있는데 다른 후기들에서도 사진들 볼 수 있으니 생략할게 대욕장은 한국 대중 목욕탕 느낌인데 그리 규모가 크진 않았고 호텔에 묵지 않아도 현지인분들이 많이 이용하고 계셨고 호텔에 묵으면 무료라서 방에서 안씻고 저기서 씻으니 좋더라 석식은 코스요리로 나오는데 바닷가에 있는 마을답게 게나 회처럼 해산물이 주로 나오고 하나하나 많지 않아보여도 먹다보니 매우 배부르게 먹었어 조식은 조식다운 구성으로 밥과 국은 먹고 싶은 만큼 가능하고 프런트 옆에 말 관련 상품이나 선물용 과자같은 걸 판매하는데 2년 전에 방문했을 때 이것 저것 많이 사와서 처음 보는 캔 뱃지랑 타올, 그리고 편자만 구매했어 호텔 체크 아웃하고 나와보니 한밤 중에 눈이 내려서 주차장에 차가 이렇게 됐다.. 눈이 뭐 발목 넘어서까지 쌓일 높이까지 왔더라 그래서 도로 걱정을 했는데 겨울 홋카이도는 제설이 생활인지 도로만큼은 이미 깔끔하게 제설된 상태라서 놀랐어 제설 덕에 두 번째 목적지인 아에루에서 약 60키로정도 서쪽 시즈나이의 사쿠라마이마공원(오마이호스파크)로 출발 아에루에서 구무원님이 시즈나이 쪽은 눈이 안왔을지도 모른다고 하셨는데 그 말대로 시즈나이는 밤 사이에 눈이 오진 않았던 듯 공원에 방문하기 전에 검색을 좀 해봤는데 공원에 추모용 꽃이나 당근같은 걸 놓고 가면 벌레가 꼬이거나 쓰레기가 되니 자제해달라는 글을 봐서 인형만 들고 가서 인사하고 왔어 작년 1주기에 오지 못해서 늘 아쉬웠는데 이번에 방문하니 뭔가 오랜 과제를 마친 느낌이 들더라 눈이 많이 오면 비석에 눈이 쌓여서 누구 비석인지 찾기 힘들다고 들었는데 다행히 티켓 비석은 양지에 있어서 괜찮았어 근처에 있던 위닝 티켓 동생의 비석에는 눈이 좀 쌓여서 비석 내용을 가리고 있길래 손으로 슥슥 치워주고 한 시간정도 공원 구경하다가 약 10분 거리의 숙소로 이동했어 이 날의 숙소는 시즈나이 이클립스 호텔 위대한 경주마인 이클립스의 이름을 딴 경마 테마의 호텔이고 1박 7만 6천원에 조식만 포함되어 있었는데 호텔 9층의 식당에서 석식도 해결할 수 있어 호텔 로비에는 항상 경마 경주가 틀어져 있었고 명마들의 사진들을 걸어서 장식해뒀더라 이 호텔에서 머문 이유는 여기서 약 2분 거리에 아주 작은 공원이 있는데 이 곳에 위닝 티켓의 동상이 있어서야 밤에는 설치된 조명에 의해 샤이닝 위닝 티켓이 돼 이 동상을 본 거로 이번 여행의 목적을 모두 달성했어 낮부터 저녁까지 시즈나이는 조용한 동네였어 간식거리 좀 사볼까 싶어서 들어간 고구마 튀김 가게에서 사장님께 여쭤보니 시즈나이는 인구 2만명의 도시인데 젊은이들은 삿포로로 떠나고 인구는 계속 줄고 있다고 하셨고 거리는 항상 한산하고 지나다니는 사람은 많지 않았어 내가 이번에 여행한 우라카와도 시즈나이도 관광지가 아니어서 외국인이 이용하기 좋은 교통편이나 관광 인프라도 없고 다양한 이벤트를 기대하고 갈만한 여행지는 아니지만 공로마 목장에 가보거나 말딸 원본마의 자취를 찾는 여행이라면 유명한 관광지에서 남들과 같은 경험을 하는 것과는 약간 다른 특별한 여행이 될 수 있다고 생각해 이번 여행도 평생 잊지 못할 추억이 될 여행이 되어서 기쁘고 말딸과 위닝 티켓 덕에 새롭고 다양한 경험을 할 수 있어서 즐거워 후기는 여기까지 할게. 사진도 잘 못찍고 글도 조잡하지만 긴 글 읽어줘서 고마워!
작성자 : WinningTicket고정닉
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