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돈까스 장인 연돈 사장님의 돈까스를 위한 고집..
연돈 사장으로 유명한 데리코나 시치넨(47)상의 한 그릇의 돈까스를 위한 고집을 알아보자.. 1.양질의 빵가루 국내 최상급 빽쿡의 빵가루 사용 2. 카레 직접 양파를 15시간 저어야 한다는 카레 생산 3.가장 중요한 양질의 고기 국내 최상급 육류 업체 다다익고(대표 백종원)의 고기 사용 국내 탑 돈까스집의 고집을 알아봤다 - 연돈 사장이 과연 아무런 책임이 없을까???방송을 통해 자기가 안먹는건 안판다고 하고 좋은 음식 싸게 파는게 철학이라면서 고집이 강하고 와이프가 그렇게 설득해도 안통하는 장인 정신이 연돈 사장의 캐릭터인데 .근데 백종원하고 같이 이런 메뉴를 개발해서 판매할수 있는건가??진짜 볼카츠 평을 보면 맛있다는 인간들 하나도못봄;; 진심으로...이거에 아무런 책임이 없을까?연돈이란 이름을 쓰지말게 하고 본인도 참연안했어야지이런 백종원의 태도에 아무런 책임도 안느껴지나??- 골목식당이 지금 까지 방영했으면, 최종 빌런은 연돈임이대 백반집 - 레시피를 제대로 모르는 보.조.가 요리해서 맛이 달라져서 까임연돈 - 무려 "제자"에게 기회를 주느라, 돈까스 맛이 달라짐평택 떡볶이집 - 그만 야단치라고 읍소 하던 사장님, 튀김을 미리 튀겨놔서 개같이 까임 ( + 수원 분식점) 연돈 - 미리 튀겨두고 쌓아둔 뒤 팜해미읍성 김치찌개집 - 친절하던 사장님이 무뚝뚝하게 변했다고 개같이 까임연돈 - 여사장님 불친절하다는 후기가 수두룩함자 이제 누가 최종 빌런이지?
작성자 : ㅇㅇ고정닉
[정보] 예산상설시장 관련 소방법 검토결과 이상없음 판단받음(스압)
관련글https://gall.dcinside.com/board/view/?id=bjwstreet&no=390341&page=1 이 시설에 환기시설이 하나도 없네.전열 교환기는 커녕환기 배기 시설 하나도 없고스프링쿨러도 없고그렇다고 소화기도 하나도 없네.여기서 버너로 다들 고기 구워먹는데뭐지 이거?법 위에 있는 시장이여???개방공간이 아니라철근콘크리트 건물인데;;;;;;불나면gall.dcinside.com예산시장 소방법과 관련하여 지난 3월 15일에 민원을 넣은 결과를 공유하고자 한다.해당 내용에 따르면 해당 시장에 문제는 없다고 답변받은 상태이며, 일부 시설은 보완을 하였다는 답변이 왔다.그럼에도 불구하고 해당 시장과 관련해 무척 궁금한 골갤러들이 있어서 적어볼게.첫번째. 사제 조리기구 가스화재 위험성 확인 관련 민원(예산군 소방서, 위생팀)쟁점 : 해당 업소가 음식점 시설로 등록되어있는지, 해당 조리도구를 매장의 안쪽이 아닌, 바깥쪽에 설치하여도 문제가 없는지, 해당 조리행위가 옥외조리행위인지, 해당 업소가 옥외조리 허가를 받았는지, 해당 조리기구의 주변에 붙은 물체 재질은 나무 또는 합성목재로 보이는데 화재 위험성은 없는지, 해당 재질이 난연재인지 , 가스관 또는 전기관이 지진 및 화재 위험에 노출되어도 안전성에 문제가 없는지 등.화구 주변에 불에 타기 쉬운 재질로 추정되는 합성목재류 등이 붙어있는 것을 확인(관련하여 가열 시 유독성 기체가 나오는 소재인지는 확인이 필요)해당 철관이 가스관인지 철관인지 물어봤는데 지금은 철거되어 있어서 확인이 불가하다고 하네.이에 대한 예산군 소방서의 답변은 다음과 같다.관련하여 예산군청 위생팀의 답변은 다음과 같다.관련하여 추가로 건축물대장을 조회하는 것이 필요할 듯 싶다. 두번째, 소화기받침대 미설치 관련 민원쟁점 : 소화기받침대 및 소화기 표지 미부착, 축광식 표지 미부착, 대피도에 소화기 위치가 표시되어 있는지, 소화기점검 실태 확인소화기받침대 미설치(소화기는 설치되어있긴 함)이부분은 윗쪽 사진과 비교하여 소화기 위치에 가방이나 제품 포장용 박스로 막혀있어 확인이 필요하다고 요구한 부분.관련하여 예산군 소방서의 답변은 다음과 같다.세번째. 소화전 앞 폐쇄 문구 부착 관련 문의 민원쟁점 : 예산전통시장의 소화전 곳곳에 소화전 폐쇄 문구 부착 관련 부착물을 붙인 사유, 부착된 기간, 해당 폐쇄조치 중 지자체에서 조치한 행위, 원거리 식별 관련 후속대책 마련 등관련하여 예산군 소방서의 답변은 다음과 같다.네번째, 예산군 전통시장 리모델링 공사 관련 실내로 설치된 보일러 연통으로 인한 이용객들의 일산화탄소 중독 우려 관련 민원(한국가스안전공사)쟁점 : 가스보일러 연통 배기구의 법적 설치규정, 돌출거리 및 내부통로에 배기구 설치 적법성, 해당 시장 내 voc 및 일산화탄소 측정기 설치유무, 강제환기시설 유무, 강제환기시설의 작동 오류 등으로 동작 정지 시 경보장치 유무, 행인들의 일산화탄소 가스 흡입 가능성관련하여 한국가스안전공사의 답변은 다음과 같다.답변 중 해당 구조물에 대한 실증영향평가를 2020년부터 2021년까지 2년 간 실시하였으며, 환기가 양호한 구조물로 판정하였고, 이 연구결과를 준용하여 실외로 판단하였고 검사를 완료하였음. 다만 해당 시장은 2023년 1월에 일부 구조 변경이 되었으므로 이 평가가 다시 이루어질 필요성은 있어보이네.나는 복도에 설치되어 있는 강제환기시설의 유무에 대해 문의한 것인데 민원 답변내용을 읽어보니 가스안전공사는 가스온수기에 대해서만 답변했네. 그래서 이것도 한번 다시 물어봐야 할 것 같기는 하네.관련해서 강제배기장치가 작동하지 않았을 경우 경보기 같은 것이 있는지에 대해 물어보았는데, 온수기에 대해서만 답변을 했네.게다가, 일산화탄소가 이산화탄소보다 밀도가 낮아 배출 시 상승하기 때문에 행인들이 흡입할 가능성이 낮은 것으로 판단하였는데, 저 분자량으로 봤을 때에는 정체된 공기임을 가정하였을 때에는 당연히 이게 말이 되지만 정체되지 않고 바람 등에 의해 혼화되는 구조이면 어느 정도라도 행인들이 흡입할 수 있는 가능성이 있고, 해당 가스안전공사 직원은 브라운운동이라는 중학교 과학 시간에 배우는 기초적인 지식을 갖추지 않았으며, 산소와 비교하여 헤모글로빈에 200배 이상 결합력이 강한 일산화탄소의 무서운 점을 간과한 것 같네.관련해서 곳곳에 소화기가 비치되어 있는 것은 맞고, 소화전은 사용 불가라서 멀리서도 소화전인지 오해할 여지가 있다고 말하니 상인회와 협의해서 스티커 같은걸로 가려놓겠다고 하네. 그리고 해당 시장은 환기가 잘 되는 시장인 것을 2020~2021년에 확인받았다고 했는데 그 뒤에 장옥을 개조하면서 다시 평가받아야 하지 않을까 하는 생각이 들긴 하네. 지금 예산 관련 국민신문고 민원만 49개를 넣어서 내가 여기서 더 넣기는 힘들 것 같네. 답변 관련해서 의문점이 드는 사람이 있으면 직접 민원넣어줘.
작성자 : 백갤러고정닉
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