프레첼과 오바츠다 - 기타음식 갤러리

프레첼과 오바츠다앱에서 작성

리터럴리배트맨

2025.03.30 18:50:35

조회 371 추천 13 댓글 6

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반죽기가 사망하신 관계로

라드들어간 프레첼반죽 12분 손반죽 때렸음

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1차 70분 -> 130g 소분해 벤치하고 성형

6% 가성소다물에 담가서 소금뿌리고 구워주기

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오바츠다 Obatzda는 바이에른쪽에서 많이먹는 치즈스프레드인데

브리 크림치즈 버터 훈연파프리카가루 물짠 다진양파 소금 맥주로 만들어

대충 다 다져서 때려박고 섞으면 끝임

프레첼이랑 많이 먹는 스프레드야

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오바츠다

이게 맛이 없겠냐고 ㅋㅋㅋ

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프레첼

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오바츠다랑 먹으면 끝장남

하필 코감기걸려서 프레첼이랑 오바츠다 향이안나 시발

향이 진짜 중요한데

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손반죽인데 외려 반죽기보다 글루텐 잘잡혔더라

작업대있으니까 걍 반죽기 안사도 될거같음

빵 반죽기없이 해먹으려고 운동해요

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맛있어요

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고정닉 2

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