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인기 K푸드 김밥의 역사 앱에서 작성

삼청교육대학교목봉체조학과

2025.03.23 09:30:02

조회 33590 추천 163 댓글 1,097

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원래 맨밥에 김을 손으로 싸서 먹는걸

김밥이라고 했음.

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해외교포를 통해서도 확인 가능한 부분.

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이렇게 재료 넣고 발로 말아서 먹는 방식은 일제 때

일본에서 전래된거고 70년대까지 일본어 명칭

그대로 마키라고 불렀는데

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1977년에 국립국어원이 이걸 김밥이라고

부를 것을 제안. 이후 말이 방식을 김밥이라고

부르는게 대세가 됨.

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일본의 후토마키와 외관은 거의 비슷하지만

초밥이 아닌 참기름 바른 밥을 쓰고 단무지와 어묵

등을 넣는 등 조리법이 차별화 되면서 사실상

한식으로 분화 됨.

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솔까 일본음식으로 봐야 한다! 빼애액 하는

원종이들도 있는데 정작 일본에서도 김밥은

긴바푸 라고 부르며 한식으로 취급함.

발말이 방식을 차용해 갔다는건 인지 하지만

맛이 다르니 걍 한식으로 분류.

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이제는 자타공인 세계적인 K푸드가 맞으니

부심 가져도 된다.

- dc official App

출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

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