갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
방탄소년단 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
추가한 갤러리가 없습니다.
0/0
타 갤러리 방탄소년단 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 애 낳을때 죽을지도 모르는 가장 큰 치명적인 순간 ㅇㅇ
- 싱글벙글 환빠들 오열하는 한민족남방기원설(동남아순다랜드기원설) ㅇㅇ
- 오싹오싹 트럼프와 한 노조때문에 진짜 ㅈ될 수도 있는 지역 타락파워천사
- T2 다큐 스매쉬 발언 ㅇㅇ
- 싱글벙글 동아시아가 유럽보다 인구가 많았던 이유 ㅇㅇ
- 민주, 육·해·공 통합 '국군사관학교' 검토 ㅇㅇ
- ㅓㅜㅑ 반페미 대표 정치인이라는 대준석 근황....jpg ㅇㅇ
- ㅓㅜㅑ 홍준표 한동훈에 "너 대머리지?".. 입갤...jpg 티롱씨4
- 오늘의 이정후.webp 푸이그
- 유명무실한 "직장내 괴롭힘 금지법", 괴롭힘 오히려 늘어나기만… 갈베
- "휴지도 샤워도 양치도 줄일 지경"...가난해지는 프랑스 깐부
- 긴급 분석) 파죽지세의 한화이글스, 대선전 이유. ㅇㅇ
- "집을 빌려주는 거랑 집에 놀러오는 거랑 같나요"?, 때쓰는 친구… 갈베
- 일본 나라공원에서 사슴을 때리는 중국 관광객 ㅇㅇ
- [금주의 신상] 4월 3주차 신제품 먹거리 모음.jpg dd
스압) 백종원.. 담당일진PD 새영상 충격적인 내용..jpg
극히 일부분만 캡쳐한거.. 저정도로 방송에 영향력을 미쳤는지는 생각지도 못했네..충격이네 ㅁㅊ..https://www.youtube.com/watch?v=jYVxkGFY0kc- 45플러스 PD님! 영상 잘 봤습니다 그런데....45플러스 PD님 방송 잘 봤습니다.맞습니다. 방송이 시작이고 원인이고 문제였죠근데 너무 젠틀하십니다.왜 전부 오픈하시지 않으셨죠?2023년 2월 상주시 보고서"OTT제작사"와 연계사업 발굴?더본 측은 뭘 OTT와 협의중이었을까?OTT 제작사가 영상 제작 시 예산은 어디서 집행하나요??(제 주장이 아니라 보고서의 더본 측 주장입니다.스튜디오드래곤과 초록뱀은 억울하면 더본측에 따지세요)어느 지자체가방송사 협찬에2억 1천이란 예산을 "선집행" 하고 추경 때 보고하나요?(공무원 게이들은 "선집행" 이 무게감이 뭔 지 잘 알거임)어떤 지자체가지들 사업 추진현황(50억 / 민관협력 지역상상협약)에 특정인의 방송 & 방송사 이름을 게시하나요?(이게 위에 예산 선집행한 프로그램)그리고 레미제라블 제작한 스튜디오 아예흑백요리사 제작중인 SJJ모두 JTBC네요?????예산군에 협찬 받으신????그리고 이제 사업 시작단계인(25년 기준) 폐공장 부지에24년부터 촬영장으로 활용하고촬영 끝나고 전기도 안끊어서 한 달에 몇백만원 전기세 나오고... 촬영장으로 활용??? 무슨 촬영???? (근데 예산군분들 니들 토양정화는 했어요? 그게 폐공장 매입 싸게하는 조건이었잖아. 너네 그 땅 산지 얼마 안됐잖아?)그리고 K-773에 있는!지역상생과 무슨 관계인지 모를뜬금없는 스튜디오 촬영장...레미제라블도 저기서 촬영하고요리대회도 저기서 개최하고흑백2도 저기서 한다고요???(흑백2는 확실하진 않음)저게 국토부가 말하는 취지인민관협력 지역상생협약 맞나요?혹시 특정 기업만을 위한 거대한 방송세트장 아닌가요?그리고 그걸 국토부 국비 50억 지원 + 지자체 세금으로 협찬도 해주나요?끝+)니들 이미 특정인을 위한 유튜브 촬영장소, 돈 부어서 만든 전적이 있잖아????- 백종원 대표님의 업적 : 국민대통합김구도 실패한 좌우합작에 성공 ㄷㄷ
작성자 : 업햄고정닉
산지직송 홈마카세 13(씹스압) - 2
[시리즈] 산지직송 홈마카세 시리즈 · 산지직송 홈마카세(스압) · 산지직송 홈마카세 2탄 · 산지직송 홈마카세 3탄 외(씹스압) · 산지직송 홈마카세 3탄 외 - 2 · 산지직송 떡프모음 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 2 · 홈마카세 재료 공수하기 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 2 · 산지 원물 공수 후기(짧) · 산지직송 홈마카세 6(씹스압) · 홈마카세 원물 구하기 · 산지직송 홈마카세 7(씹스압) · 산지직송 붉바리 후기(씹스압) · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 1 · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 - 8(약간스압) · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 9(씹스압) · 산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 2 · 산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 3 · 산지직송 홈마카세 10(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 10(씹스압) - 2 · 산지직송 홈마카세 10(씹스압) - 3 · 산지직송 원물 구하기 11(짧) · 산지직송 홈마카세 11(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 11(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 12(스압) · 산지직송 홈마카세 12(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 12(씹스압) - 2 · 산지직송 홈마카세 13(씹스압) - 1 시메한 청어 한 마리가 남아있음 이건 회로 먹기엔 좀 식상하단 말이지 문득 집에 굴러다니는 빵쪼가리가 있어서 꾸러기같은 생각을 해봤다 이걸로 사바산도(시메사바로 샌드위치 만든거) 비슷하게 해보자 근데 집에는 머스타드고 뭐고 없다 즉석에서 마늘을 페퍼론치노랑 올리브오일에 볶아주고 청주 미림 간장 그리고 식초 넣어서 새콤하게 조렸음 그걸 빵에 펴발라준거임 야채도 상추 깻잎(청어랑 잘 어울림) 있길래 대충 깔아주고 그 위에 칼집 낸 후 토치질한 청어를 올렸다 샌드위치 완성 와씹 개맛있음ㅋㅋㅋ 청어가 좀 많이 익긴 했는데 생각보다 너무 맛있다 생선에 샌드위치라니 뭔가 맹모닝이 생각나고 비릴 것 같은데 전혀 그렇지 않고 새콤한 마늘 소스랑 청어의 구운 향과 감칠맛이 매우 조화로움 너무 무겁지 않게 야채가 잡아주고 빵까지 완벽 이거 다음에 청어가 우리 집 놀러오면 또 해봐야겠는데ㅋㅋㅋ 띠볼락 서더리 1.5kg짜리이므로 꽤 좋은 육수가 난다 3kg급은 진짜 웬만한 바리과 어종 육수보다도 진하게 나옴 바리과도 그렇고 돌바닥에 사는 머리 큰 애들은 겉에 점액질이 많고 거기서 냄새가 심하다 꼭 데쳐주자 여러 글들에서 지리 끓이는 방법을 써놨었는데 처음에 물 적게 하고 팔팔 끓이면서 물 넣어주고 농도 맞추면 곰탕같은 느낌이 가능하다 완성 요즘엔 무는 중간에 넣어주는 편임 무 육수가 너무 오래 우러나면 별로인 것 같아서 완성 역시 육수까지 맛있다 사이즈가 엄청 큰 건 아니라 진한 느낌은 아니고 맑고 깨끗함ㅋㅋㅋ 몸통 뼈 사이사이에 낀 살들이 매우 고소하고 맛있음 가마살이랑 볼살이 안 뻑뻑하고 부드러운 닭고기처럼 맛있으니 버리지 말도록 하자 아래가 저번에 먹었던 700~800g짜리 띠볼락 이석 위에거가 이번에 먹은 1.5짜리 이석 작년에도 1.5짜리는 여러 번 잡아봤는데 이번에도 나이테 세어보니 역시 8년생 정도로 보인다 0.7~0.8kg급이 5살 정도, 1.5kg급이 8살이고 3kg급이 13살 정도 이런 그림이 대충 그려진다 이제 희귀템 노랑볼락으로 넘어가 보자 색깔 하나만 보면 뭔 열대어종 같은 느낌이지만 고성이랑 속초 근처 매우 차가운 물에 사는 어종이다 몸은 좀 납작한 편 근데 기름은 꽤 차있다 알이 커서 기대를 안 했는데 이거 범상치 않다 지인분이 전처리 해주신건데 완벽하다 저 구멍으로 신케지메 와이어가 들어가는거임 전날에는(택배 받은 당일, 그니까 잡은지 하루 지난거) 살이 좀 탱탱했는데 이틀차 되니 살이 좀 부드럽다 근데 보면 알겠지만 제법 밀도감 있어보임 얜 진짜 갈비뼈가 가죽에 완전 달라붙어있네 갈비뼈를 깎듯이 떠냈는데도 사실상 앞쪽 중뱃살이 다 날라갔다 멍게 저 한 마리가 500g은 될듯?ㅋㅋㅋ 2마리 꺼내보자 손질법은 1편 참고 참고로 자연산이다 보니 속에서 옆새우가 간혹 발견되는데 드러운 거 아니고 먹어도 되는거니 그냥 제거해주면 된다 저기서 나온 멍게육수(?)가 라면에 넣으면 끝내준다길래 따로 챙김 노랑볼락은 등살은 히비끼 뱃살은 박피해서 먹어보자 은근 피하지방층이 있음 솔직히 기름기는 누루시볼락보다 나을지도ㅋㅋㅋ 노랑볼락 반 마리 간, 위장, 껍질까지 몽땅 다 먹어보자 사랑스러운 멍게 2마리 얜 그냥 맛있다 쓴 맛은 없고 수족관 냄새 하나도 없이 동해 바닷물의 깔끔한 향이 남 껍질 구운 노랑볼락 등살 오 이거 생각보다 먹을만하네ㅋㅋㅋ 사실 살이 밀도감은 있는데 부드러워보여서 코부지메를 좀 해줬는데 이게 정답이었음 기름기가 제법 있는게 띠볼락이나 볼락처럼 진한 맛은 아니어도 그 바로 밑까지는 치고 들어옴 이거 제철에는 어떨지 상당히 기대되는 어종이다 일단 탁자볼락보다 맛있음ㅋㅋㅋ 뒷지느러미쪽 중뱃살 기름이 많은 부위=맛있다 이건 노랑볼락 알집인데 앞에가 터져서 마스크 끈으로 묶어놨음 이걸로는 어란을 만들거니 소금에 절여놓자 새벽에 배가 고프다면 일단 다시마 육수를 내준다 그리고 전에 모아놨던 멍게 육수와 멍게 살을 넣고 멍게라면을 연성해준다 아 이거 멍게국물이 감칠맛이 엄청 좋네ㅋㅋㅋ 미더덕 친척이라 그런가 염도 조절이 좀 어렵긴 한데 뒷맛이 목구멍에서 달게 느껴지는게 제로슈거 음료수 맛 같기도 함ㅋㅋㅋ 근데 불쾌한 맛은 아님 멍게 미역국도 맛있다 제주도 성게 미역국보다 훨씬 합리적인 가격이고 맛도 있다 이제 금태를 먹어보자 ㅅㅂ 이게 몇억년만의 금태냐 제일 기름진 요놈 꺼내서 반을 먹어치울거다 캬 이궈거든~ 금태는 볼락류나 바리과 어종처럼 지느러미에 기름이 몰빵해서 차는 스타일이 아니고 살 전체에 고르게 차는 어종임 그래서 살이 희끗희끗하고 마블링이 도는걸 봐야 함 숙성된 노랑볼락은 맛이 어떨지 궁금하다 얘도 꺼내보자 살이 더 물러졌을테니 다시마는 필수 피하지방층이 좀 있어서 그런가 히비끼 한게 생각보다 맛있었음 이번에는 등살 뱃살 히비끼로 가보자 다시마는 30분만 짧게 해줘도 충분 금태도 난 토치질한게 맛있음 우리 부모님은 애매하게 껍질만 구운건 싫다고 하시던데 조명 때문이기도 하지만 마블링이 거의 살 전체를 점령하면 이렇게 그냥 허옇게 보인다 따로 빼놨던 간은 청주에 좀 삶아준다 쓸개즙으로 변색된 부분은 반드시 칼로 잘 도려내줘야 이상한 맛이 안 남 그리고 이걸 체에 내려서 간장이랑 섞으면 금태 간 소스 완성 노랑볼락 반 마리 금태 반 마리 둘 다 숙성회니(금태는 선어라 하루 됐어도 사실상 숙성회) 대충 샤리 만들어서 회덮밥 제조함 제철 부산 금태의 품격 이런 흰살 생선이 얼마나 있을까 비주얼이 좀 괴상하지만 금태 간 소스다 기름이 너무 많아서 쥐치 간 소스처럼 차갑게 하면 기름이 굳음ㅋㅋㅋ 노랑볼락 은근 기름짐이 느껴지는 담백한 흰살 원래는 감칠맛이라던가 숙성된 기름 풍미의 맛이 잘 느껴져야 하는데 얘가 다 가렸다 그냥 얘는 개맛있음ㅋㅋㅋ 속살까지 찬 마블링 그것이 옳게 된 금태의 조건이다 어우 느끼해 한 일식 종사자 분의 가르침 덕분에 한 층 업그레이드된 멍게라면으로 느끼함을 씻어내려보자 근데 이거 진짜 말도 안되게 맛있음ㅋㅋㅋ 앞으로 멍게라면은 이대로 간다 금태 한 마리가 남아있다 얘는 그나마 좀 기름기가 덜 한 놈인데 ??? 얘도 이 정도다 금태같이 살이 물렁거리는 애들을 3장뜨기 할때는 아까 짤처럼 배 등 등 배 순으로 칼집만 내주고 맨 마지막에 가운데 뼈를 끊으면 된다 한 쪽 뜨고 나머지 뜨고 하면 불편하다는 얘기임 과연 이걸로는 또 뭔 짓을 저지를지에 대해서는 다음 편에서 계속...
작성자 : 금태충고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.