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현직 스키야 알바의 충격 증언... 절대 日규동집 가지 마세요!
얼마전 쥐새끼가 들어간 미소시루 사건에 이어 바퀴벌레 혼입 사건까지 발생하며 열도를 충격에 몰아넣고 4일간 전 점포의 문을 닫았던 스키야 위생 대책을 마련하고 돌아왔다고 자신만만하게 영업을 재개시한 스키야지만 아직도 일부 시민들은 믿지 못하는 분위기임 그래서 언론이 현직 스키야 알바를 직접 만나 현장의 상황에 대해 취재해봤음 그 결과는 충격 그자체... 가장 먼저 지적된 부분은 스키야의 위생관리 의식이 너무 낮다는 점이었음 [현직 스키야 알바] 위생은 진짜 말이 안 나오더라고요 우와... '이런 걸 먹고 있었구나'라는 생각이 드는데, 그게 제일 충격적이었어요 표면상으로는 뭐 깨끗하게는 하고 있지만 뒤로는 진짜 더럽다고 느껴지더라고요 테이블을 치우고 난 뒤에 계속 같은 걸레로 쟁반을 닦더라고요 그걸 세척도 안 하고 여러 손님의 쟁반을 닦는데 그런 상황을 당연하다고 할까... 모두가 그렇게 하고 있으니까 저만 이상한 건가 싶더라고요 이 남성은 스키야 알바 2개월 차인데 아직까지도 청소 매뉴얼을 받은 적이 없다고 함 매뉴얼의 나라 개쪽본은 어디에? ㅋ 음식점에 있어서 가장 중요한 건 뭘까? 음식 맛보다도 일단 위생, 바로 청소임 평소부터 중요시 되어야 할 청소이지만... 스키야가 청소를 등한시 하는데는 어떤 '원인'이 있다고 함 [현직 스키야 알바] 일손이 너무 부족해요 혼자서 일하는 시간이 많고요 고객을 우선시하는 건 맞는 거지만 고객 대응을 우선하다보니 결과적으로 청소할 수 있는 시간이 없는 상황인 거죠 현직 알바의 지적에 따르면 결국 일손이 부족해서 혼자 근무를 하는 경우가 많다보니 고객 응대를 우선할 경우 청소를 못하게 된다는 것이었음 그러면 대체 왜 인력이 부족한 걸까? 취재팀이 전문가에게 물어보자 전문가는 외식산업, 특히 규동업계가 처한 혹독한 현실에 대해 지적함 [일본 푸드 애널리스트 협회 이사장] 알바들에게 규동집이나 라멘집, 동네 둥국집 같은 곳은 인기가 없죠 카페, 이탈리안 레스토랑, 프렌치 레스토랑 등 서양요리를 판매하는 곳으로 인력이 몰리죠 이런 상황에 규동집 등이 비용을 절감하면서 위생이나 안전성 같은 걸 희생시키는 경우가 있다고 생각합니다 특히 규동 같이 저렴한 서민음식 포지션을 내세우는 체인의 경우 극심한 가격 경쟁을 위해 인건비를 절감하는 대가로 식품 안전성을 포기하는 등의 문제가 악화되고 있다는 것 그렇다면 스키야는 이번 4일간의 휴업 기간동안 어떤 대책을 세우고 시행한 걸까? 취재진이 스키야에 물어봄 [스키야의 답변] 4일간 종업원에 의한 철저한 점내 청소, 그리고 매장 건물의 균열 등 쥐나 바퀴의 침입경로를 차단하는 대응을 실시했습니다 취재진 : 이번에 청소할 때 전문 업자는 안 쓴 건가요? 스키야 : 이번 4일간은 '종업원'에 의한 청소를 실시했습니다 결국 스키야는 4일간 전점포 폐점이라고 거창하게 떠들었지만 전문 업체 등을 이용한 청소는 실시되지 않았고 알바들에 의한 청소만 이뤄졌다는 거임 현직 알바는 이번 보여주기식 청소의 실효성에 의문의 목소리를 냄 [현직 스키야 알바] 저는 이틀간 청소 작업에 투입되었는데요 첫날은 4시간 동안 저 혼자서 청소했어요 둘째 날은 원래 근무 시간이 2시간이라서 2시간 동안 혼자 청소를 했어요. 결국 4일의 임시 폐점 기간동안 알바들의 업무를 청소로 바꿔서 청소를 시켰을 뿐이고 원래도 1인 근무가 많은 스키야 점포들 특성상 청소도 알바 혼자서 한 경우가 많았던 것 하지만 현직 알바들이 촬영한 영상과 사진들을 보면 과연 이걸 혼자서 청소하는 게 가능할까 싶을 정도로 가게 내부는 엉망임 일단 바닥이나 기기 뒤쪽 청소 이런 건 제쳐두고 그냥 제멋대로 놓여있는 비품들을 정리하는 것만 해도 일이 한가득임 [현직 스키야 알바] 청소가 끝난 뒤에도 주방의 타일 같은 여전히 더러운 게 신경쓰였어요 전보다는 깨끗해졌지만 결국은 또다시 같은 일이 일어나지 않을까 싶네요 현직 알바조차도 믿지 못하겠다는 4일간의 보여주기식 청소 스키야는 과연 이것만으로 소비자의 신뢰를 회복할 수 있다고 생각하는 걸까? 취재진이 재차 질의해봄 [스키야의 답변] 4일간의 청소로 충분했냐고 한다면 충분하지 않습니다 이건 어디까지나 긴급 대응이었으니까요 필요한 점포에는 추후 개별적으로 청소업자를 투입하겠습니다 그동안 저렴한 가격을 이유로 음식의 위생과 안전은 뒷전이었던 규동업계 과연 앞으로도 이런 비지니스 모델을 유지할 수 있을 것인지 그 귀추가 주목됨 반응은 최악임 근데 웃긴 건 결국 일본인들은 돈이 없어서 저걸 알면서도 스키야 같은 곳에 가서 밥을 먹는다는 점임 실제로 댓글들 중에서는 비싼 걸 먹느니 차라리 쥐나 바퀴벌레를 감수하고 싼 스키야를 이용하겠다는 사람도 상당수 있었음 사진 수 때문에 잘린 시민 인터뷰 내용중에도 스키야 재개점을 기다렸다는 쪽남들이 잔뜩 나옴 [시리즈] 미식의 천국 일본에 이랏샤이~ · 죽을만큼 맛있는 일본의 신선한 도시락 가게 · 일본 유명 관광지에서 100여명 집단 식중독 (feat. 나가시소멘) · 소스 항아리 60년간 안 씻은 日 유명 식당 · 일본의 충격적인 낫토 머핀... 위험성은 복어, 독버섯과 동급! · 日스시전문점, 또 집단 식중독... 수십명 구토와 설사에 입원까지 · 日, 초중교 급식에 불량 우유 제공... 피해학생 655명 이상 · 日, 공포의 낫토 머핀에 이은 곰팡이 시폰케이크 논란! · 日고교생들 호텔 숙박 중 집단 병원 호송... 피해학생 12명 이상 · 日, 유명 식빵에서 생쥐 조각 발견 돼... 경악! · 日, 백화점 장어 먹고 식중독 환자 속출... 복날 몸보신 대신 병원신세 · 日백화점 장어 도시락 먹고 130명 집단 식중독... 여성 1명은 사망! · 물만 마셔도 노로바이러스에 감염되는 나라... 458명 이상 환자 발생 · 日 음악 페스티벌에서 대량 식중독 발생... 중증 환자도 있어 · 물놀이만 해도 식중독에 걸리는 나라... 日고교생 등 69명 집단 발병 · 日유명 제과점, 수년간 상미기한 조작해 판매하다 적발! 소비자는 짬통? · 日 유명 제과 기업, 벌레 혼입된 과자 팔아놓고 소비자 무시해 논란 · 생물무기 제조하던 스시녀... 전신 마비 되어 병원 치료 받는 중 · 日, 효고현에서 홋카이도까지 집단 식중독 폭발! 겨울인데 왜?! · 日, 도쿄 이자카야에서 41명 집단 식중독... 노로바이러스 원인은?! · 일본여행 주의! 2월 들어 노로바이러스 창궐... 1416명 넘게 감염 · 日, 코스트코 생굴 먹고 전국 각지서 식중독 발생... 노로바이러스 검출 · 미슐랭 식당에서 56명 식중독... 계속 이어지는 日집단 식중독 · 日여행 갔다가 혐한 당하고 식중독 걸린 韓인플루언서... 도쿄는 위험해! · 홋카이도 유명 호텔에서 20명 집단 식중독... 중증 환자도 있어 · 日나고야, 게 요리 전문점에서 37명 집단식중독! SUGOI~ JAP！ · 日, 결혼식장에서 집단 식중독 발생... 수십 명 피해 · 日 유명 규동 체인 '스키야' 손님에게 쥐 넣은 국 제공해 논란! · 日, 456명 집단 식중독 일으킨 도시락집... 사망자까지 나오자 폐업 · 日유명체인 스키야, 쥐에 이어 바퀴벌레까지 혼입 (도쿄) 쪽본 요식업의 위생 의식은 진짜 레전드인듯 ㅋㅋㅋ
작성자 : 난징대파티고정닉
4박5일 다카마쓰 + 근교 (시고쿠, 오카야마) 여행
[시리즈] 일본 여행 모음 · 매우늦은 10박 11일 간사이-도쿄 첫여행기 (1) · 매우늦은 10박 11일 간사이-도쿄 첫여행기 (2) · 북큐슈 (구마모토in 후쿠오카 out) 4박5일 여행기 기간: 4/1 ~ 4/5숙소: 다카마쓰역 근처 사용패스: 타비와 오카야마 카가와 와이드 패스 (2-3일차), 붓쇼잔패스(4일차)1일차 다카마쓰2일차 오카야마, 구라시키, 마루가메3일차 고토히라(고토히라궁), 간온지(타카야신궁, 제니가타)4일차 쇼도시마5일차 다카마쓰진에어 특가 왕복 11만원 잡아서 후딱 갔다옴가기전에는 우동 많이 먹어야지 했는데 4,5번 먹으니까 물림..글 나누기 싫어서 사진 몇장은 합쳐서 올림1일차 공항 - 호텔 체크인 - 타마모공원 야간개장 - 우동1430 비행기비행기에서 본 쇼도시마타마모 공원돗자리 깔고 술판 벌리고 있더라카와후쿠 우동 (텐푸라 자루우동)다카마쓰 와서 먹는 첫 우동이였는데 면이 엄청 쫄깃해서 신기했음2일차우동 - 오카야마 고라쿠엔 - 오카야마성 - 마루가메 성 - 다카마쓰 우동 - 리쓰린 공원 야간개장원래 이게 3일차 일정이였는데 전날에 텐키 확인하니까 비온다고해서 2,3일차 일정을 바꿈. 3일차에 등산이 있어서바카치다이 가마버터 우동 유명하데서 6시반쯤 오픈런으로 갔음 평일오전 + 비와서 웨이팅은 없었는데 기다리면서 먹을 정도는 아닌듯함오카야마로 이동오전에 약하게 비가 오다 그쳤다하다가 11시 쯤에 맑아져서 다행이였음오카야마성오카야마 고라쿠엔구라시키로 이동구라시키역구라시키 미관지구마루가메 이동마루가메성다카마쓰 복귀 후 저녁메리겐야 다카마쓰 역전점(카케우동) / 사누키멘교 효교마치 본점(붓카케 우동)리쓰린 공원으로 이동버스타기도 애매하고 해서 도보로 갔는데 이미 많이 걸은 상태라 다리 터지는줄 알았음 리쓰린 공원 나무랑 벚꽃 라이트업 돼서 강에 비쳐지는거 예쁘더라3일차고토히라궁 - 간온지 관광안내소 (자전거 대여) - 타카야신궁 - 아리아케 해변 - 제니가타 - 다카마쓰 호네츠키도리고토히라궁여기서 첫 고슈인쵸 샀음앞으로 열심히 수집해봐야지간온지로 이동원래 간온지 쪽은 계획에 없었는데 타카야 신궁 사진 보고 가고 싶어서 열심히 시간단위로 쪼개서 밀어넣음제니가타도 계획에 없었는데 출발 직전에 보고 가고 싶어져서 넣음기존에는 버스 타고 타카야 신궁 넘어가려고 했는데 복귀 버스 시간도 애매하고 제니가타 까지 넣으니까 자전거가 났겠다 싶어서 수정함자전거 렌트한 관광 안내소몰랐는데 유1우키 유우나는 용사다 배경지더라 방영한지 꽤 됐는데 아직도 현역 상품으로 쓰는거 보고 신기했음 팜플렛도 최신화 되어있고 ㅇㅇ타카야 신사 하궁까지 자전거로 20분 정도 걸렸음하궁 주차장에 세워놓고 걸어올라갔는데 정상까지 35분 정도 걸림거리나 등산 시간은 그렇게 길지 않은데 경사가 엄청 가팔라서 진짜 힘들었음한국인들은 한명도 못봤는데 중국인들은 꽤 있더라내려가는건 25분정도 밖에 안걸렸음그후 제니가타로 이동1630까지 반납인데 이때가 16시 조금 안돼서 ㅈㄴ게 달림가다가 본 아리아케 해변밑에서본 제니가타진짜 컸음전망대에서 본 제니가타이때 시간이 1610이라 거의 전력질주함5분 남기고 자전거 반납 성공했음 ..그후에 다카마쓰로 돌아가서 호네츠키도리 먹음1시간 웨이팅 있어서 돈키호테에서 시간 때우다가 감호네츠키도리 잇카쿠 타카마츠점적당히 맛있는 전기 구이 통닭 맛이였음4일차쇼도시마 - 자전거 대여 - 토노조항 근처 (타카기양 성지순례) - 엔젤로드 - 도부치해협 + 근처 (타카기양) - 올리브공원 - 칸가케이 로프웨이 - 토노조항 - 붓쇼잔 온천 - 다카마쓰 우동장난을 잘치는 타카기양 성지순례겸 해서 다녀옴. 혹시 궁금하면 이 글 참고https://m.dcinside.com/board/takagi/84581 타카기양 성지순례 후기 (구라시키 쇼도시마) - 타카기양 마이너 갤러리[시리즈] 타카기양 성지순례 · 타카기양 성지순례 사진 B컷 다카마쓰 4박5일 일정중에 근교 여행으로 감쇼도시마 처음 계획 세울땐 몰랐다가 후에 타카기양 배경인거 알게돼서 기존 쇼도시마 일정에서 끼워 넣으면서m.dcinside.com칸가케이까지 가고 싶어서 계획짜느라 머리 좀 아팠음 올리브 버스 시간 맞춰보려고 열심히 비틀어봤는데 안되더라.. 올리브 공원까지 자전거 타고 칸가케이 부터는 셔틀이랑 버스 이용함0720 페리 탑승타카기양 페리였음토노쇼항이후에 헬로사이클링 전기 자전거 빌려서 이동했음카시마묘 신사카시마 해변여기서 어떤 할아버지가 갑자기 저기 돌고래 있어서 다들 보러간다고 가보라고 하던데 쇼도시마에 돌고래도 나옴 ?어디 말하는건지는 결국 못찾음엔젤로드썰물 시간 보고 갔는데 길이 아직 잠겨있어서 아쉬웠음사이코지도부치 해협 세상에서 제일 좁은 해협이래토미오카 하치만 신사타카기양 고슈인도 샀음올리브 공원자전거로 35분 정도 걸렸음 중간 지점까지 오르막길이였는데 그후로 계속 내리막길이라 편했음칸카케이 로프웨이올리브공원부터 여기까지는 버스로 이동함이쪽은 올리브 버스가 운휴라서 쿠사카베 정류장에서 내린다음 로프웨이에서 운행하는 무료 셔틀을 이용함위쪽에 신사 표지판이 있어서 가봤는데 별거없더라아즈키 신사이후 버스로 도노쇼항 복귀갈때도 타카기양 페리탐1730 페리탑승이후에 다카마쓰 칫코역에서 붓쇼잔 패스 구매후 온천으로 감별로 기대 안했는데 물이 미끌미끌해서 생각보다 좋았음다카마쓰 복귀후 테누치우동 츠루마루20분정도 웨이팅함 이때 배터리 6퍼 남아서 호텔 못돌아갈까봐 조심조심 사용함..5일차다카마쓰 - 공항체크아웃 후에 다카마쓰 역 근처에서 자전거 렌트후에 이동함오전에 2그릇 오후에 2그릇 먹었는데 3그릇째부터 쉽지 않았음..위에서부터마츠시타 제면소, 멘도코로 와타야, 우에하라야 본점, 무기조 우동일본 가면 꼭하는게 영화관 들러서 팜플렛들 챙겨오는거라 중간에 영화관도 들름이후에 근처 좀 돌아다니다가 공항 이동후 출국1705 비행기인데 지연돼서 1800쯤 이륙했음공항에 우동국물 나오는 수독꼭지 있다고해서 조금 기대했는데 오늘치 마감이라 못먹음..비행기에서 본 세토우치 대교끝
작성자 : 이런엔딩고정닉
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