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훌쩍훌쩍 자영업자 입장에서 한 번 적어봄
https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=singlebungle1472&no=1695624 자영업자들 좆망하는게 알빠노인 이유잘되는 집은 타격없이 잘만되는데 지 좆대로 장사해놓고 망할 것 같으니까 경제탓 나라탓하며 곡소리내는 애들이 90%임ㅋㅋㅋㅋ 걍 진작에 좆망했어야하는 새끼들 산소호흡기 붙여놓은게 잘못임gall.dcinside.com이런 글이 올라왔는데작년 기준 연매출 4억 정도 자영업자로서 이야기 해보려고 함일단 자영업이라는 게 입문 장벽이 없다 보니저런 글처럼 어이 없는 자영업자들이 종종 있는 건 사실임근데 중요한 건 손님들도 눈이 있기에처음에는 오픈빨로 영업이 되었을지 몰라도시간이 지나면 다들 눈치채고 안 감창업할 때 진지하게 시장 분석하고 뛰어드는 게 아니라남 밑에서 일하긴 싫고 사장 소리 들어보려고 거드럭 거리는 경우들은위 짤처럼 정부에서 임대료 지원해줘도 폐업하는 경우가 허다함근데 그거와 별개로 수준만 갖추면 사람이 몰린다?이건 자영업 10년차인 내 입장에서 아니라고 말할 수 있음올해 들어 자영업자가 20만명이 감소했음게다가 작년 기준 폐업자가 100만에 달하는데지금 자영업자들 중에서 적자만 안 나도 상위 50%인 수준임자영업을 하지 않기만 해도 중간은 간다는 거고한달 수입 100만원 넘는 자영업자는 그 중에서도 절반 밖에 안 됨내가 자영업 시작했던 2015년만 해도자영업 하면 어지간해선 일반 봉급쟁이보다 수입이 좋았는데시간이 갈 수록 자영업 난이도가 올라가는 게 체감됨작년 매출이 4억이라 했는데 저게 재작년 대비 매출이 25% 감소한 거임근데 고정비는 그대로 들어가거나 오히려 올라서부가세 신고할 때 되니 공제항목 포함하니 납부세액이 0으로 나왔음적자는 아니었지만 국세청이 봐도 가져갈 게 없다면 무슨 뜻이겠냐더 무서운 건 코로나 시기 정부 대출 받은 자영업자들지금까지는 이자만 간신히 내고 있었는데원금 상환 들어가면 진짜 난리날 거임작년 폐업자가 100만이라는데 실제로는 그 이상일 걸?폐업하는 순간 코로나 시기 빌린 대출 갚아야 하는데그거 무서워서 폐업도 못하는 애들이 부지기수거든나도 코로나 때 1억 날리고 골로 갈 뻔했음그래서 정부에서도 자영업자 대출 만기 연장하면서어떻게든 폭탄 돌리기 하고 있는 상황인데'자영업자 중 능력 있는 사람은 잘 된다' 라는 건극히 일부의 아웃라이어를 보고 일반화 하는 거임물론 어느 분야나 최상위들은 잘 벌고 잘 사는 거 맞음자영업자도 최상위 0.2% 평균은 연 수입 10억 찍고최상위 2% 평균은 연 수입 1억 찍는 게 맞지만사회 대부분의 분야에서 최상위 0.2% 최상위 2%는어지간한 경우 다 그 이상 벌어감심지어 양극화가 덜하다는 근로소득자도 최상위 2% 평균은 연 수입 2억임이런 상황에서 '자영업자도 노오력하면 잘 될 수 있고, 잘 되는 곳은 존나 잘 벌음' 이건유튜버나 연예인, 운동선수들 최상위가 돈 쓸어담는다고 동경하는 거랑별 다를 거 없다는 이야기임물론 누가 칼들고 자영업하라고 협박한 것도 아니니까자영업 불쌍하다 좋게 봐달라 이러려는 게 아님'자영업 그냥 기본만 하면 돈 잘 버는데?' 라는 게 아니라고 말하고 싶은 거임지금 자영업은 어지간한 경우 봉급쟁이보다 수입도 적은 로우 리턴 그 자체인 반면실패할 가능성은 5년내 폐업률이 90% 찍는 하이 리스크 그 자체임5년 내 폐업한 90% 들 중에서 상당한 경우는정말 말도 안 되는 수준 미달의 인간들도 당연히 있지만상당수의 경우 시장 조사도 철저하게 하고 노력도 열심히 한 경우라는 거임결론: 지금 자영업 하지 마라 절대 하지 마라
작성자 : ㅇㅇ고정닉
막걸리전문가 백종원선생님이 고집을꺾고 직접만드신 누룩...jpg
좋은막걸리는 좋은물에서 나온다고 하신 백종원 선생님 상대방은 참고로 막걸리로 석사를 따신 분이라 한다 그리고 백종원 대표님께서는 막걸리만드는법을 유투브에 올리시는데 ??? 옛날 우리 선조는 물을 적게 쓰고 좋은누룩을 썼다고 하신다 본인이 만드시는 막걸리에서는 그냥 생수를 쓰시고 누룩을 자체개발하신 백종원선생님... 자신의 의견을 고집하지않고 전문가의 의견을 수용하는 백종원 선생님의 겸손이 돋보인다 - dc official App- 골목식당 막걸리 물 vs 누룩 논쟁.jpg전통주 연구로 식품공학 석사 따고막걸리에 어울리는 안주 만들어달라고 신청했는데갑자기 막걸리에 수돗물 썼다고 미식가인척 하며 시비검관련 박사 교수들 다 누룩이 중요하고양조장들 죄다 수돗물 쓴다고 함술도 조또 모르면서 아는척 존나게 한거임그러니까 술을 블라인드 테스트하면서 물로 입도 못헹구게 하지얘기해보면 술알못인거 존나 티나는데자꾸 술에 손대려 하니까 술은 건들지 말고 안주만 만들어 달라는데똥고집이라고 개지랄함누가 똥고집 부리는 걸까?결국 막걸리집 사장은 빌런몰이 당해서 한달간 쳐맞고지금은 백대표님이 솔루션해준 막걸리에요 하면서 팔고있음물론 뿌가가 뭘 솔루션해줬는지 알수 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋ이제 대량생산 해서 여러곳에 납품하는데 진짜 수돗물 안쓰고 지하수 쓰긴 할까? ㅋㅋㅋㅋㅋ- 백종원 선생님이 말씀하시는 장사의 조언 10가지.txt첫째 : 지나친 자신감 음식장사를 쉽게보면 안된다 둘째 : 입으로 느끼는 30%의맛과 몸으로 느끼는 70%의 맛을 구분하라 셋째 : 주인 스스로 60퍼센트는 만들줄 알아야 한다 조언 넷 : 인내심을 가져라 다섯째 : 손님의 말 한마디에 음식맛이 바뀌면 안된다. 여섯째: 매뉴를 정할때 너무 세세히 묻지마라 일곱째: 주 메뉴에 전력하라 여덟째: 가격으로 승부하지 마라 아홉째: 컨셉을 한번 정하면 밀고 나가라 마지막: 현장을 직접 경험하라 캬ㅑㅑ - dc official App
작성자 : 백갤러고정닉
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