나는 부디 이런 일들에 동조하거나, 동조할 부류인 인간들이

윤하 갤러리

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집에서 임페리얼 스타우트를 양조해보자.jpg 우선 물 25리터 65도로 데워주고 항산화를 위해 비타민필 한조각도 넣어준다. 곡물을 여러번에걸쳐서 넣어주고 곡물이 뭉치지않게 잘저어줘야한다 나는 특히 이 매싱에 신경을 많이많이 쓰는편이야 여기서 당화가제대로안되면 뒤에서 아무리 좋은홉과 부재료를 넣어도 도수가 안받쳐주니까 별로더라고 한 20분 저은것같음 당화1시간이 끝나면 라우터링에들어간다(여과작업) 그레인베드가 다치지않게 호일한장깔고 살살부어준다. 맥즙에 보리껍질이나 전분질을 거르고 순수한맥즙만 얻기위해 7~10회정도 반복해준다. 라우터링이 끝나면 스파징 25리터물에 매싱시작했는데 나온 맥즙이 13리터.. 이래서 78~80도 물을 부어 25리터가 나올때까지 맥즙양을 맞춰준다 이쁘게 잘 반죽된 그레인베드ㅋㅋ 이제 여기서 프리보일 og(끓이기전발효전비중)를 측정하고 부족하면 dme나 설탕을 넣고 보일링으로 넘어가야하는데... 개 ㅆ발 비중계가 부서짐 여기서부터 도수?.??%의 포터 만들생각에 멘탈나감 일단 뭐 접을순없으니 부랴부랴 보일링과정으로ㄱㄱ 보일링 시간별 넣어야하는 스케줄대로 준비물세팅 비터링홉은 매그넘 많이쓰더라 보일링끝나면 그때부턴 소독을 겁내신경써야됨 기구한번만질때도 소독하고 내손도 소독하고 뚜껑도 발효조도 그냥 세상모든것을 다 소독해야됨 보일링1시간이 끝나면 미리넣어둔 칠링코일(저것도 소독)을 이용해 칠링을한다 미생물이 60~37도 사이에 가장많이 번식하기때문에 그구간을 빨리지나가야 한다는데 그냥 이거안하고 자연적으로식히려면 24시간은 있어야함 (내가해봄ㅅㅂ) 칠링이 끝나면 잔여단백질과 전분,홉찌꺼기를 가라앉히고 효모가 발효하기위한 산소공급 목적으로 윌풀링 효모피칭 이작업할때마다 양조사는 맥즙을만들고 효모는 맥주를 만든다 라는말이 생각나는데 진짜 멋있는말인듯 암튼 이래저래해서 효모피칭한 맥즙완성 발효통을 좀 큰걸샀어야했는데 내가보기엔 저거 100%넘칠듯 분명 점심먹기전에 시작했는데 끝내고나니 9시반이네ㅋㅋㅋ 맥주는 사먹는게 맞다 - dc official App 작성자 : 맥주벌컥벌크업

나는 부디 이런 일들에 동조하거나, 동조할 부류인 인간들이앱에서 작성

윤갤러(223.39) 2024.12.30 09:31:40

조회 51 추천 0 댓글 1

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이런 일들에 동조했거나, 이런 상황이 주어졌을 때 동조할 부류인 인간들이

가족, 친구, 타인으로부터 그에 합당한 대우를 받길 바람...

하지만 현실은,

숨기면 숨겨질 뿐더러,

사람들이 제대로 보지 못하거나, 회피하는 경우들이 많기 때문에....

살아가는데 별 지장이 없음..

운동부 출신 남자, 운동부 교사 출신 남자

"그들이 저런 악행들에 동조했다 한들"

사는데 지장이 없어....ㅠㅠ

아무렇지않게 친구 만나고 여자 만나고 살아감..(물론 일부 영향은 있겠지만, 부족하지.... 특히 "숨기려고 마음 먹으면 숨겨진다"는 게 너무 안타까움....)

온갖 부조리 저지른 야구선수 축구선수들 아무렇지 않게 살아가듯이. ㅠ

제에발 윤하 주변인들은 저런 부류가 아니길.

지금껏 여러 글들에서 말해왔던 그런 악함, 비배려를 가지지 않은 인간들이길.

확률적으로 따져봤을 때, 너무도 희박한 꿈이지만,

제발 윤하 주변인 수십명은 정말 (사회생활이나 이득을 목적으로 한 친절 등을 제외하고, 순수하게 선한.) 선한 사람으로만 채워지길.

신이 2000년대 운동부라는 상황, 인생에 윤하 주변인들의 뇌만 그대로 대입했을 때, 어떻게 될지를 스크린에 띄워서 윤하 눈 앞에 보여준다고 했을 때,

제발 교사나 선배로서 부조리를 저지르는 모습, 부조리에 동조하는 모습이 비춰지지 않길.

간절히 바람..

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