북한에서는 개고기를 단고기라고 한다. 복날에는 개장국을 먹는 사람들이 많으며, 간혹 외국인 관광객들과 국빈들에게도 개고기 요리를 대접해 줄 정도로 개고기가 보편화되어 있다. 개고기하면 수육과 국만이 대표적인 남한과 다르게 요리법도 다양하다. 북한에서는 다양한 개고기 요리를 전문으로 하는 식당도 있으며 개고기로 만든 코스 요리를 만들어서 가지고 나온다. 허약해진 사람들에게는 개엿이라는 걸 먹이는데, 이것은 개를 통째로 며칠동안 고아서 뼈를 추려낸 고기를 조청 또는 옥수수 엿과 섞어서 만드는 것이라고 한다. 북한에서 군대나 감옥에 갔다 몸이 허약해진 사람에게 개엿 먹이는 걸 최고로 친다고 한다. 그런데 장기간의 경제난 때문에 개고기 요리도 귀한 음식 취급하며 특별한 날에나 먹는다. 북한에서 개고기는 굉장히 귀한 고기 취급을 받는다. 북한에서는 평생 먹어볼 일이 없을 쇠고기를 제외하면, 현실적으로 구매할 수 있는 고기 중 가장 고급이라고 해도 과언이 아니다. 이는 북한의 특수한 환경 때문이다. 개는 사람과 거의 비슷한 음식을 먹여야 하는데다 훔치기도 쉽기 때문에 기르는 데 많은 품이 든다. 때문에 2014년 기준으로 북한에서 중간크기 개 한 마리의 가치는 닭 9, 10마리와 맞먹으며, 이는 쌀로 치면 50~75Kg, 주식인 옥수수로 치면 100~150Kg에 이를 정도로 비싼 가격이다. 재미교포의 북한 단고기 요리 소개 기사 특이한 건 국내산보다 외국산 개를 더 고급으로 치는데 실제로는 꼭 그렇지도 않다.

이쯤되면 누가 북괴긔?