라멘요리왕 1부랑 비교하면 방향성이 꽤 변한듯

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번역) 메이드는 사랑하는 하치야 군 1화 작성자 : 시라카바

라멘요리왕 1부랑 비교하면 방향성이 꽤 변한듯모바일에서 작성

아지미미코(211.235) 2025.03.28 23:27:38

조회 45 추천 0 댓글 4

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1부는 소수의 사람만이 이해하는 고상한 라멘을 지향하는건 옳지만 업으로서 살아남기 위해서는 현실을 고려해야 한다

였다면,

3부는 대중이 이해하고 선호하는 보편적인(만인의) 형식이야말로 지향해야 하는것이며 소수의 사람만이 이해하는 고상한 라멘은 흥미롭지만 그저 인디문화로 그치기기 마련이다

라는 시각이 보임

작기가 30년 이상 라멘을 접하고 탐구하면서,

기존에 지니던 "수준 높은 라멘"에 대한 관점 자체를 비판적으로 보기 시작한듯

사실 1부나 2부에서 작가가 은근히 밀어주던 혁신적이고 고급인 라멘은 이제 거의 볼 수 없지만(면과 국물의 온도가 극단적인 츠케멘, 매운 조미료에 의존하지 않는 매운 라멘, 기름기 없는 츠가루 스타일 등)

이제와서 넓게 남아있는건 작가가 무시했던 회전률만 고려한 미지근하고 진한 츠케멘, 라유 투성이 매운 라멘, 기름 두꺼운 니보시 라멘 같은거니

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